К 400-летию еврейской общины Дании выпустили особенное пиво и открыли выставку

В 1622 году добрый король Кристиан IV пригласил в свое королевство несколько десятков предпринимателей, чтобы дать толчок развитию экономики. Среди них было несколько евреев — основателей общины. Чтобы отметить это историческое событие, Датский еврейский музей в Копенгагене выпустил партию светлого пива, похожего на пиво сорта бок, которое варят на пивоварне Ørbæk на острове Фюн.

Директор музея Янус Мёллер Йенсен заявил, что это не историческое пиво, а пиво, которое передает историю. Например, оно поставляется в бутылках по 750 миллилитров, что по датской традиции составляет четыре «единицы» пива, каждая из которых соответствует одному столетию. Пиво также варится с добавками тростникового сахара и китайского чая кимун — продуктов, которые ввозились в Данию купцами-евреями в XVIII веке. Даже этикетки были разработаны с определенной целью. На них изображены как свет, так и тьма, поскольку в истории датских евреев было и то и другое.

«Несмотря на периоды преследований и явного антисемитизма, еврейская община в целом находилась под защитой правительства Дании. Кульминацией этого стал период нацистской оккупации в октябре 1943 года, когда датчане переправили 7550 евреев, почти всю общину, в безопасное место в нейтральной Швеции», — рассказал Мёллер Йенсен. Директор музея также отметил, что одним из основателей великой датской пивоварни Tuborg в 1873 году был еврей по имени Филип Хейман. С 1990-х годов Tuborg варится в Израиле компанией-лицензиатом Israel Beer Breweries Ltd.

Помимо варки пива, музей отмечает 400-летие выставкой, посвященной истории датской еврейской общины, публикацией карты еврейского Копенгагена и книги о нем, а также образовательной программой.

Сегодня в Дании проживает около 6000 евреев (почти все в Копенгагене), хотя формально членами общины являются только 1800 человек.

Источник